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犬を眺めて人生を考えるおじさんブログ

昨日の料理
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久しぶりで宴会料理をつくる。定番通りである。
ただ鴨ロースにりんごジャムと練りワサビをまぜたソースで食べた。これはいけた。イタリアで洋ナシのジャムにからしの混じったソースが出て、これを真似た。当然子供のためにみそジャムもつくった。
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