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犬を眺めて人生を考えるおじさんブログ

焼きめし
20070926123344
焼きめしを昼飯賄いに作る。この焼きめし、中華ならチャーハン、西洋ならパエリアとなるのだろうか。単純な食べ物であるが奥が深いものである。焼き飯に卵を使うと上手にできる。一度先に卵に油を吸わせて、その油で野菜などを炒めるのである。そうすると油のニオイがしない。この焼き飯は卵がなかったのですこし油っぽい。

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