犬を眺めて人生を考えるおじさんブログ

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半兵衛麩の「虫養い」。この「虫養い」というメニューの名前はユニークである。この言葉は京言葉の素晴らしい表現の一つである。御客様にすこしの食事を出すときに使う言葉である。その意味は腹の虫を養うための食事で本格的な料理ではないことをいう。そこには謙遜の意味が含まれるのである。夜往診に行くとにぎり寿しをとってっくださる。その場合ほんの虫養いですといってくださるのである。


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