犬を眺めて人生を考えるおじさんブログ

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うどん
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昨夜、堺正章の番組でうどんを作っていました。それで突然手打ちうどんを作ってしまいました。夜に塩水で団子を練ったのです。うどんは足で踏むのが正しいのです。今、力うどんを作って見ました。かまあげうどんも食べました。元うどん屋としては昔ほど美味しく出来ませんでしたが、それなりに味わいました。
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