犬を眺めて人生を考えるおじさんブログ

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マントウ

またまた中華まかない。豚まん、中華サラダ、スワンラータン。豚まんは昨日の焼き小龍包を豚まんにした物。麺生地が余って持ってきた。発酵が進んでいて本当中国の田舎風味になった。少し皮がかたい。トマトきゅうり中華サラダはごま油風味。スワンラータンはラー油がないので油で鷹の爪をあげてトーフを入れた。スープはインスタント。酢は三年黒酢だったので風味が良かった。

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