犬を眺めて人生を考えるおじさんブログ

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中華料理12
20061204000757
シナチクザーサイ香菜粥。お粥のめりはりは香菜である。
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中華料理11
20061204000222
キクラゲ竹腐のスープ。竹腐は中国の湯葉、棒になったもの。もどすのに時間がかかる。

中華料理10
20061204000052
はも空揚げレモンソースかけ。白身で実の堅い鱸か鯛がほしかったのだけれどもこれも手に入らなかったので急きょ鱧になった。骨切りをしてあったので花のように開いて、レモンソースがからまりやすかった。
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