明日の日本医史学会関西支部の大会発表が昨夜３時半になってできた。眠い。本当に眠い！！
近日は約１８００年前の戸籍を研究していた。日本の卑弥呼よりまだ前の時代である。この戸籍、病気のために税金（労働奉仕）を免除してもらった記述があった。今日的に言えば障害者控除ということになるのだろう。１８００年前の個人情報を公開した僕は個人情報保護法に抵触するのだろうか？うむ？


これは手紙である。親孝行な人だったみたいだが、どうも妻に逃げられたらしい。いつの時代も活きていくのは難しいと言うことだろうか。研究発表の内容は、田舎にも薬を管理する役人がいたという論説である。手紙文の内容はおおむね以下の通りである。


「日頃御無沙汰しております。樵の母に前日お会いしたところ、昨日は怠りなくお薬をすべてお飲み下さったとか。『論語』の爲政篇に親孝行は親の病気を心配するという話のとおりです。
往來が断絶しておりますが、頗る差（なおっ）ていると言うことを聞きました。また米がここにあります。そちらに有るかどうかわかりませんが。」

「たしかに、私はまた来てこれを見ております。ここに言葉が無かったですが、明日に□して、すべてまたおしらせします。□を聞いて、□婦はすでに出ていきました。子どもを□するように努力します。道に外れたことをしてはなりません。力をあわせて□の恩を作ります。藥曹はまた□を。私はまた兄弟（手足）となって、許されたのは十月中ごろです。病気では有りませんので、父をはじめ府県の人々に見ていただけます。」

「父にお渡しするつもりでしたが、中ごろにはいまだ出しておりません。十月廿二日□□」

□は文字が読めないか、不明のものである。これらは紙が一般的になる以前の木簡類である。

タニシとキュウリ



冬瓜のスープと焼きそば



ワタリガニ


チャーハン


ＫＦ嬢の誕生パーティー。ホテルのルームサービスで取った。案外美味しいかった。

田鰻と上海蟹




生麩の店




八百屋さん



生きている蛙
中国人は蛙をよく食べる。



鮒鯉草魚白蓮など



湯圓。元肖節の食べ物。







肉の煮こごり他。



鶏の干物。



八宝飯、ケーキ団子、小豆宝飯、




煙草屋さん




果物やさん


豆、種など乾物を売っていたおじさん。

あんずなど木の実



塩漬けの魚。



太刀魚の塩漬け







腸詰め








火腿（ハム）、豚の陰茎など。

春餅屋さん。



雪菜は上海の名物おつけもの。美味しい。




蟹黄湯包。蟹の蒸しマントウ。



シャオロンポウ。



蝦仁鮮肉ワンタン



上海生煎饅頭



大麦粥



泰康食品公司の調理場。南京路にあるお店で二階で食べられる。

中国のお正月は旧正月です。ランタンや金のなる木、それにお祝いものをつるすなど、紅色が歓びの色になります。

古い友人のＮさんの話。Ｎさん最近旦那の研究のためにアメリカに付いて出かけられた。旦那のボスは中国人で、彼等にパーティーでお抹茶を振る舞ったらしい。しかしかれらはどうも好かなかったようだと言っていた。そのとき中国人のボスに烏龍茶は中国人は飲まないといわれて不思議だったと言う。そのことを尋ねられた。そうなんです一般の中国人は烏龍茶を飲まないのですと説明した。烏龍茶は特殊な茶で中国のある地方でしか飲まれなかったのです。福建省と台湾、それに広東省の東の方の潮州地方しか飲まないお茶だったのです。一般中国人の７割は、緑茶を飲むのです。この緑茶の代表が龍井茶です。緑茶は日本の緑茶とは作り方が違う。最近は日本の影響で烏龍茶のペットボトルが出て、みんなが烏龍茶を飲む傾向が出てきたのです。詳しくは中国の民俗の茶のページへ。