受付嬢の誕生会を開いた。
冷菜＞大根醤油漬け、キュウリ酢漬け
冷菜＞塩味蒸し鶏、しょうゆ味蒸し鶏、サラダ菜。黒酢醤油ソース。
鳥料理＞かもロース、白髪ネギ。みそだれ、ネギ醤油、焼きたれ。
肉料理＞ロースビーフ、ブッロコリー。レモンソースだれ。
魚料理＞はも唐揚げ、レモンソースかけ。
魚料理＞烏賊セロリトーチいため
豚煮込み＞豚冬瓜煮込みあんかけ
豚炒め＞豚椎茸炒め
スープ＞冬瓜スープ。豚肉、キクラゲ、松露茸。
点心＞やきショウロンポー、黒酢つけたれ
寿司＞ウナギ混ぜずし。酢ショウガ、ミョウガ、三つ葉。
菓子＞誕生日ケーキ（友人Ｏさん作）
今回の味付けは相対的にまあまあだった。一番問題だったのは、３�圓△泙蠅離蹇璽好肇咫璽佞世辰拭Ｆ發離�ーブンは力が無く、完全に焼くことが出来なかったので、いろいろと苦労した。大根とキュウリの前菜は前の日に作って味をしみこませた。鶏は一羽を半分に割って塩味としょうゆ味につけ込んで、蒸した。かもはいつも通りの味付けである。今回蜂蜜を多くして、団扇でよくさましたので照りがきれいに出た。ハモは、料理にすると量が多くなかったので、アットいう間に無くなった。冬瓜の煮込みあんかけはもう少し煮込む時間があれば、いっそう美味しくなりそうである。ショウロンポーは最初蒸しと焼きとどちらにするかと迷ったが、手伝いのひるまかないで、焼きショウロンポーに決まった。ウナギ寿司は家内が作ってくれた。味も見ないうちに無くなった。ケーキは雨林舎のＯさんがＭ嬢のために作ってくれたすばらしいケーキでした。みんな最後に大満足でした。
冷菜＞大根醤油漬け、キュウリ酢漬け
冷菜＞塩味蒸し鶏、しょうゆ味蒸し鶏、サラダ菜。黒酢醤油ソース。
鳥料理＞かもロース、白髪ネギ。みそだれ、ネギ醤油、焼きたれ。
肉料理＞ロースビーフ、ブッロコリー。レモンソースだれ。
魚料理＞はも唐揚げ、レモンソースかけ。
魚料理＞烏賊セロリトーチいため
豚煮込み＞豚冬瓜煮込みあんかけ
豚炒め＞豚椎茸炒め
スープ＞冬瓜スープ。豚肉、キクラゲ、松露茸。
点心＞やきショウロンポー、黒酢つけたれ
寿司＞ウナギ混ぜずし。酢ショウガ、ミョウガ、三つ葉。
菓子＞誕生日ケーキ（友人Ｏさん作）
今回の味付けは相対的にまあまあだった。一番問題だったのは、３�圓△泙蠅離蹇璽好肇咫璽佞世辰拭Ｆ發離�ーブンは力が無く、完全に焼くことが出来なかったので、いろいろと苦労した。大根とキュウリの前菜は前の日に作って味をしみこませた。鶏は一羽を半分に割って塩味としょうゆ味につけ込んで、蒸した。かもはいつも通りの味付けである。今回蜂蜜を多くして、団扇でよくさましたので照りがきれいに出た。ハモは、料理にすると量が多くなかったので、アットいう間に無くなった。冬瓜の煮込みあんかけはもう少し煮込む時間があれば、いっそう美味しくなりそうである。ショウロンポーは最初蒸しと焼きとどちらにするかと迷ったが、手伝いのひるまかないで、焼きショウロンポーに決まった。ウナギ寿司は家内が作ってくれた。味も見ないうちに無くなった。ケーキは雨林舎のＯさんがＭ嬢のために作ってくれたすばらしいケーキでした。みんな最後に大満足でした。
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子供には鍼灸が良く効く。鍼灸受診のきっかけになると良いですね。患者さんの子供さんにインタービューと協力を頂きました。ありがとう。
ミホミュージアムでの開催である。人がすごいです。「象と鯨」が初公開でよかったです。このような名品が突然出現したことは驚きです。またプライスコレクションの鳥獣花木図屏風がでていた。今回は押されもせずゆっくりと近くで見られてよかった。鯨が悠々と泳ぐ様に見えるのです。＜ミッテゴランランキング＞☆☆
信楽、陶芸の森美術館で開かれている。思いの外よかった。信楽だったので陶器ばかりかと思っていたが刻字や篆刻、書の作品も多くあってよかったです。陶器は派手な物ばかりでなく、信楽や備前の物もあり彼の作陶遍歴がわかる構成で、スタンドになっている説明もよかったです。特に書の変遷がわかり、最後に良寛にたどり着くのも新しく知ったことだったのです。これはおすすめです。早くから魯山人は好きだったが、最近の俗物な解説にうんざりしていたので、久しぶりの再認識です。魯山人はやはり書家なのです。
＜ミッテゴッランランキング＞☆☆☆
